隨著市場競爭力的加劇,餐飲店裝修設計越來越受到商家的關注,獨特風格的餐飲店設計特色已經成為餐飲店贏得商業競爭的有利法寶。餐飲店的裝修設計應與餐飲店的運營無縫銜接,經過裝飾設計后,才能真正完成并達到提高餐飲店品牌價值的目的。
1.裝修有必要花大價錢嗎?
餐飲裝修的壽命周期很短,一般是3-5年,以此計算,每年的折舊費很高。但如果采取簡要裝修的方法,通過色彩、燈光、造型、搭配、新建材等方法,完全可以達到營業要求,沒有必要采用傳統的酒店裝修方法,過于強調高材質、高工藝、高投資的“三高裝修”,給店家帶來過大負擔。而且,裝修的檔次太高,豪華,也不一定能有更好的經營效果,甚至有可能讓顧客望而生畏,不敢進門。餐飲裝修一定要符合自己的餐飲定位,適合的才是好的。
2.裝修基本的要求是什么?
基本的是定位!一個符合自身品牌、形象、消費者的定位。一個脫離了定位進行的裝修,對店面的經營起到的一定是反作用,為經營運作帶來不必要的麻煩。這就需要考慮餐廳設計的個性風格是否能夠吸引我們想要的消費者。餐飲裝修設計忌諱的就是雷同,就算是做餐飲加盟店,也可以有自己的個性!有與其他加盟店不同的特色,才能脫穎而出。
同時,餐飲店的裝修設計應更好地體現以人為本,功能關系、空間布局、交通組織和環境營建中如何為客人提供周全、方便、優質的服務。現在有些餐飲店像迷宮一樣,沒有體現以人為本的基本理念。
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