合肥裝修公司卓創裝飾認為餐飲店裝修設計,拋開浮華絢爛的各類裝飾,實用性是主要的,我們的服務對象是消費者,而消費者并不是傻子,如果連最基本的需求都無法滿足的話,那再漂亮的設計也等于是無用功,餐廳自然也得不到更好的收益,而富有實用性的餐廳空間設計則取決于這家餐廳的定位,以及其目標顧客是哪一類,甚至需要考慮到這些目標顧客的用餐習慣等等。
餐廳設計要實用,路線順暢:餐廳不是藝術品,不是博物館,它是給人一個舒適合理的餐飲場所,滿足人們的飲食需要,應該是實用的, 無論是用餐區,取餐區,食品區,廚房,衛生間,從實用,功能分區開始,環境合理設計,人感覺實用方便。 良好的餐廳設計通過分割和使用不同地區,***限度地提高人力資源成本和消費者數量,合理限度地提高消費者的數量。
餐廳設計需要舒適:餐廳應該使人感到溫馨的地方,人們用餐時舒適應該是餐飲設計的重要目的之一。 注意用餐空間的設計,使人們進入餐廳有一種回家的感覺,不要誤以為是入酒吧或其他公共場所。 作為一個服務性行業,讓顧客感到安心舒適對于飯店的室內設計而言,是基礎中的基礎,也就是通常我們所說的人性化設計。一個能俘獲顧客芳心的飯店室內設計無疑是能夠從諸如精神、情感上都一一滿足到消費者的,以個性為出發點,通過多種多樣的表現手段以及細節的體現來塑造出一個提升顧客好感度的餐飲空間。
餐廳設計要有生態:健康比美麗更重要,這是每個人都知道的常識,但很多人在餐廳裝飾上忘了這一點。 裝修應選擇無毒無害的污染,符合“綠色標準”的材料,不要讓無形的“殺手”闖入餐廳。 回歸自然是人類的追求,可以用植物,盆景,奇石等將餐廳點綴。
餐飲空間從設計上來講,更多的功能是要讓身處其中的人們產生互動,不僅要人與人能產生互動,更是要讓人和空間產生互動。合理的布局對于任何一家餐廳而言都是很重要的,空間就那么大,如何盡可能地安排餐位、服務員動線、收銀臺、收餐口等等,對于餐廳都是考驗,在確保顧客能夠有足夠的空間來享用美食的前提下,盡量將餐廳的每一處空間,每一處角落都能夠有效地利用起來,在允許的范圍內,增加一些能夠讓顧客互動的場景,比如一些室內小游戲,或著干脆放上一臺大電視,甚至是一塊投影幕布播放電影等等,都是不錯的選擇,不僅合理利用了空間,更能炒熱餐廳內的氣氛。
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