在餐飲店裝修照明中,燈具的選擇在滿足基本實用功能的同時,也要注重與空間環境的風格協調和規格匹配。燈具的造型、規格和標準都要與環境空間相匹配,以達到佳的美化效果。選擇燈具時,需要考慮環境空間的大小、層高和整體風格特點,以使燈具能夠與環境相互襯托。
一、錦上添花的基礎照明
餐飲照明中,功能區域內大范圍的均勻照明屬于基礎照明,如吊燈/筒燈/射燈等提供餐廳整體照度,充滿個性和風情的吊燈,也是餐廳基礎照明的最佳選擇之一。設計燈光時還一定要參考餐廳的目標消費群體。比如客單價70元左右的日料餐廳,只要做到通透干凈就好了,而客單價達到500元甚至更高的日料餐廳,則需要對光體進行隱藏,避免眩光出現。同時還要根據器皿的反光程度,綜合考量燈光設計。
二、創意的墻面照明
如果整個餐廳的基礎照明沒有特別的亮點,有創意的墻面照明是比較好的選擇。在追求浪漫氛圍的西餐店/甜品店,桌邊墻壁上一盞浪漫/有情調的壁燈,能改善整個就餐環境。如果墻壁表面紋理細膩豐富,用小范圍的擦墻式照明,也可以極好的展示墻面特色。
豐富就餐環境的層次感,現在還有更多的新鮮手法,比如,在竹編裝飾區,餐桌更多使用花朵形吊燈;在植被靠窗區,則用落地式臺燈,營造出東南亞傍晚的餐廳場景。
三、明暗結合的功能區域
好的餐廳燈光除了起到照明作用,還能通過明暗/虛實劃分功能區域,以燈光進行區域分割,既節省了空間和裝修成本,又能營造更加***的就餐氛圍。除了門頭、吧臺、餐桌之外,這類餐廳的其他區域都應營造出靜的感覺。
四、合理運用照度和色溫的
一般來說,環境照明的燈具可直接安裝在天花里,照度控制在 100lx 左右,餐桌上的照度則需要達到 200lx-450lx,形成重點區域照明為了使食品和飯菜逼真誘人,應該選用高顯指的的光源。在 Ra 值較高的暖色照明環境下,菜品顯得比日照下更加新鮮誘人。
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