一、在選擇裝修材料上,需要根據餐廳的檔次和文化背景,來一致設計。需要從不同的火鍋店實際出發,以建筑風格、火鍋檔次、地理位置等因素來衡量,以吸引顧客。
二、在整體風格,不要過于豪華,但是應當顯得很大氣,并且可能給顧客一種印象,就是來這里消費,費用會比較高。可以根據火鍋店的檔次來確定方案,要是一般的低消費店,那么風格盡量簡單為主,如果招待的大多是比較有錢的顧客,那么可以將風格弄的稍微華麗些,能夠體現出店面的整體形象。
三、要注意空氣的流通問題,火鍋自身油煙大,吃完后渾身是味。安全問題是首要的,燃料為氣體時,更要注意通風,地板要求防滑,油多自然滑,顧客喝多了走在上面有隱患,建議設計為無障礙式的,這樣在收碗和上菜時可以配手推車。
四、在大廳就餐區中,火鍋店空間裝修,一定要合理布置,盡量方便顧客就餐。餐桌之間,要保持一定的距離,方便顧客走動。是要在火鍋店裝修時,都需要考慮到位,并且大廳內還要時刻保持衛生。
五、火桌字一般會選擇圓形的,可以坐下10個人左右,餐桌的形狀以及色調都需要根據前期的設計方案來決定,不同的風格可以選擇不同的色調。還有大廳內的燈光設計,也同樣很重要。因此,在這里一般是以就餐為主,所以燈光的設計,盡量以暖色為主。這樣增強人們的食欲,使顧客,在這里就餐感到很舒服。
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